カテゴリー: めし

おつです！

今日は検診があり、午前中に行ってきました。

なにせ体重の増加を怒られまくっていまして、

病院からはノートに食べたものを書け。と言われています。

 

なので朝ごはんは夫の弁当の卵焼きの端っこと、バナナひとくちと、

キャベツの千切りにちょっとドレッシングをかけたものしか食べておらず、

 

帰宅して「お腹すいたー！！」となりました。

何にしようかなと思っていた時、

そうめんのアレンジで昨日美味しそうだなーと思っていた

トマトそうめんをやりたくなりました。

 

そうめんはなかったのでひやむぎで。

トマトはなかったのでミニトマトですが。

 

レシピはこんな感じ↓

■トマトそうめん■

• トマト・・・適当
• めんつゆ・・大さじ１〜２
• 酢・・・・・大さじ２〜３
• ケチャップ・・・小さじ２程度
• オリーブオイル・・・大さじ１程度
• バジル（乾燥バジルしかなかった）・・・適宜
• マジックソルト・・・適宜
• ブラックペッパー・・適宜
• 粉チーズ・・・・・・適宜

 

こんなかんじです。

めんつゆと酢のバランスはめんつゆの濃縮度合いや酸っぱいのが

好きな方、苦手な方いると思うので調整してください。

 

私は盛り付け用の皿にこれらを入れ、（トマトは輪切りにしました！）

氷で冷たくしめた茹でたひやむぎを

和えました。（最後に粉チーズをふりました！）

 

バジルは葉っぱの方が美味しいですし、ケチャップよりトマトピューレやトマトソースの方が味はいいかもしれませんが、なかったので。

充分これでも美味しいです！

 

他の方のレシピを見ると、ツナを入れていたりしました！

それも美味しそうですが、ひやむぎを１．５人前食べたので（←ダイエット中なのに）

ツナはやめておきました。（←１．５人前をやめた方がいいのに。。）

 

病院でカロリーまで計算している人はいない！と褒められたのと、

体重が変わっていなかったのでそのご褒美にしました♪

 

また一週間後の検診まで体重維持できる様に

一生懸命頑張らなければ。と思っています。

 

では！

ども。外は１８度ですって。ぽかぽかしてそうなのにまだパジャマ。

廃人妊婦です。

 

友達に、妊娠中って何してた？暇なんだけど。

って言ったら、「ツムツムと食べることしかやってなかったよー。廃人妊婦だったよ。。」って言っていました。

全くもって当てはまる。。

あたしも廃人妊婦だ。

 

やる気なし、出かける気なし、料理もやるきないーーー。

そんな中、昨日は珍しく肉じゃがをつくったりして。

頑張りましたよ。あたし的には。

 

今日は花粉で鼻水が止まらない、喉痛い、頭も痛い、ぼーっとする。

ここへ引っ越してからなのか、今年からなのか、

もうひどすぎて外に出る気もしないんですよね。

 

さらに廃人感増す。。。

 

夕飯も作るの面倒だし。誰かやってくれー。

寒気もしてきた。

 

とりあえず休むとするかなー。（さらに廃人化。。）

 

では！

この日のメニュー・・・

★大根ステーキチーズのせ

①大根レンチン

②フライパンで焦げ目つけ→酒、めんつゆ

③ピザ用チーズをのせてフタ。しばらく置く。

 

★ぶりの照り焼き

①フライパンでブリ焼く。

②酒大４、砂糖大２、みりん大４、醤油大４入れる。つゆをかけながら煮詰める。

 

★きゅうりの梅和え

①きゅうり塩で叩く。

②梅・酢・だしの素・めんつゆであえる。

 

★さつまいもの塩バター

①塩小さじ１と砂糖大さじ１を入れたお湯で茹でる。

②水分なくなってきて柔らかくなったらバター入れて混ぜる。

 

次の日のお弁当。ブリは朝食に出したので厚揚げを豚バラ肉で巻いて甘辛にしました。

そしていつも卵焼きなのでたまにはゆで卵。めんつゆに一晩つけたもの。

★すぐできる絞り出しクッキー

サラダ油３０g

砂糖４０g

牛乳３０g

薄力粉７５g

混ぜて絞り袋に入れて１６０℃で２０分

ザクザクな感じの仕上がり。

 

このクッキーは、食後に甘いもの何かないかな？と言っていて何もなかったので、作ったものです。

近くにコンビニもないから、お菓子を買ってない場合は作るしかないんですよね。もっと買いだめしておかないと。と思うんですが、買ってもすぐ食べちゃうのでストックできないっていう。

 

レシピを簡単に書きましたが、こんな感じで毎日乗り切っています。

レパートリーが少ないのと、面倒な料理を避ける（フライ系・時間のかかる系）＆自分の嫌いな食材を省く（牡蠣・サーモンなど）＆自分的に異色の組み合わせ（フルーツを料理に入れるとか）をやらないとマンネリ化してしまうんですよね。

しかも冬だったのに野菜が高くて買えないからもやしばっかりの料理＆鍋ができない。という大分キツイ状況に。

いつも同じような料理になってしまいます。

今回はめずらしくブリを購入してみましたが、魚は肉に比べて気をつかうわりに高いから、肉ばかりになってしまう。。

だからまたいつもの料理。。。の繰り返し。

 

夫には「何食べたい？」と聞くと、大抵「肉」としか言わないから笑

何にしたらいいのか。。

グーグルで「献立うつ」と検索すると、同じように悩んでる人っているんですよね。

もっと旦那さんがうるさく言う家庭とかはあるみたいだから、うちは夫は文句一つ言わずに食べてくれるから、ありがたいんですけどね。

 

じゃあ今日も頑張って何かつくります！

では！！

どうも。いつぞやかの弁当。

最近はまだ葉物野菜が高くて、やってられませんよね。

弁当もブロッコリーかほうれんそう突っ込んどけばいいって思ってたのに、

そうもいかなくなってきましたね。

先日グラノーラを食べ過ぎたせいで、ついに栄養指導を受けることになってしまいました。

一ヶ月で３キロ太ってしまったのです。

やはりか。。と思いながらも栄養士の話を聞いただけで、3000円支払いました。。泣

そしてバレンタイン。ボンボンショコラを作りました！

またこれの味見と余りをたべて太る。。

左から単純にホワイト、ミルク、ビターです。

ボンボンショコラって本当ーーーーにむずい。

テンパリングも毎回うまくいかないし、温度測るのも、混ぜるのも、チョコがベトベトつくし。

ショコラティエって本当にすごい。←そりゃそうか。

模様をつけたりっていう作業が一番楽しいのだけど、

チョコが固まるまでにやらないといけないから楽しむ余裕すらない！

じゃあなんのためにやっているのやら。。

毎年、来年はやらん！！絶対にやらん！って思うんだけど、

食べたくなってしまうんですよねー。

チョコレートの誘惑はすごい。。

分量通りに作ったら、結構な量になってしまいました。

しかもビターはガナッシュで失敗して分離してしまった。。口当たりが全然違う。。

実家に少し、姉夫婦の家に少し、分けましたが、あとは全部平らげました。。。

次の検診が恐怖です。。

では！

おはです。

今日は産婦人科にきています。

自分のお腹の中がどうなっているのか、不安ではありますが待ち時間が長いのでそれまでに少し書きます。

先日食したカップ麺を載せました。

ニュータッチの凄麺、燕三条系のカップ麺。

太麺で熱湯5分です。

こってりした中に醤油の安心感。太麺で私の好きなタイプ♡

まぁレビューは下手くそなのでこのへんにしておきます。

最近は考えることがたくさんありすぎて困ってます。

住む場所、住む家、今の仕事、これからの仕事、夫の仕事、親のこれから、

祖父母の健康とこれから、自分のお金のなさ、そして自分の体。

考えるとキリがないです。

こんな不安の中で、自分がちゃんとやってけるのかなぁと思います。

でも今までも何やかんやで仕事を何個も変え、自分の住む場所を夫と決めたり、引っ越したり。

どうにかやってきたもんです。

今は完全赤字かもしれません。

前途多難ですが、頑張っていきます。

とりあえずはカップ麺は控えめにして行きたいと思っています。笑

では、また～

 

おつかれさまです。

今日は自宅で療養中。体調をくずしています。でも元気なんですけどね。

この写真は以前作ったキムチ鍋です。

スープをスーパーで買うと、大体300円ぐらいしちゃうんで節約しようと、キムチだけ買ってあとは調味料でどうにかやりました。

 

☆キムチ鍋のスープ

鶏ガラスープの素 大さじ1

酒 大さじ1

味噌 大さじ4

砂糖 大さじ1(より我が家は少し少なめ)

ごま油 小さじ1

醤油 小さじ1～2

豆板醤またはコチュジャン お好みであれば

こんなかんじです。

 

うちは少しピリ辛にしました。

これで300円浮くとなれば、その分他を豪華にできたり(うちはしてない笑)具材を増やせますよね～！(うちは増やしてない笑)

でもキムチはケチらずどんどん放り込みましたよ！

これからの季節にいいですよね～

〆も大好き。キムチ雑炊にしました。チーズなんか入れても美味しいですね！

 

では！

おはです。

 

なんだこのインスタ映えない写真は！

 

 

ロールキャベツですが、美味しそうに撮れませんでしたが美味しかったです！

最近は寒くなってきたのでこういうのがほっこりしていいですね～♪

 

うちは圧力鍋で時短しました♪

フィスラーのシンプルなタイプ。

前の会社の送別の品として貰いました。花束とかよりうれしい！！

これからも愛用します♪

 

これでほっこり、ランチも持ってってもらいました♪

おつです！

昨日は中秋の名月、月はあまり見えなかったけど、お団子つくりました！

★お団子

☆白玉粉100グラム

☆絹ごし豆腐100グラム

 

↑豆腐を少しずつ加えてまぜる！

 

★みたらしのタレ

☆しょうゆ大さじ2

☆みりん大さじ2

☆片栗粉大さじ2

☆さとう大さじ2

☆水150ミリリットル

 

↑煮詰めるだけ。

 

タレは、少しだけしょっぱい気がしたのでしょうゆ調節しながら味を見てください。

 

こんなことをやってウサギ(見えないけど)を作っている間に時間がすぎてしまい、夕飯は焼きそばで済ませました笑

 

でもお団子は腹持ちしそうなので大満足でした～♪

 

では。