おはですー！
今日は鶏肉照り焼き弁当ー。
もちろん鶏胸肉で。
あとはタモさんのピーマンレンチン、
たまごやき、
カボチャの甘いの残り(クランベリー乗せました)、
ごぼう漬け、
トマト
です。
てか卵焼き多すぎだろ笑
今日はやる気がありませんー。
明日も上手くいくか、怖いです。。
明日はもう少し楽ちんなもの、なにかあるかなぁ。
きついですね、毎日。
あしたもがんばろう。
失敗…鶏胸肉ケチャップ焼き
おつかれさまー。
今日のお弁当。失敗気味。味薄かった。
鶏胸肉、酒、ケチャップ、塩、砂糖を前日に漬け込んでおき焼いたもの。
最後にケチャップとソースを加えたものの、味が薄かった。。
んー。どうしたらよかったのか。わからない。
昨日の夕飯のお好み焼きとチヂミも失敗気味。
粉が多すぎてもったり。＆チヂミはカリッといかずにべちゃり。
(´△｀)↓テンションだださがり。。
レシピをちゃんと見なかったりオリジナルなことやろうとするとすぐこうなります。
だからやる気が無くて。
今日も夕飯作りたくなさすぎた。。
(しかも歯医者にいって麻酔してきたので食欲もなし)
ししゃもが99円で売ってたのでそれを買ってきて焼いた。
そしたらなかなか好評で、
なんだかちょっと罪悪感笑
まだ慣れない、手の抜き方や、やる気の出し方。
勉強あるのみですね。
明日は鶏胸肉をどうしよう。。
これから考えながら寝ます。
では☆彡.。
新生姜の豚肉巻き弁当☆
おつです。
今日のお弁当。いつもやってる新生姜豚肉弁当！
チョー簡単
①豚肉で新生姜巻く
②フライパンで焼く
これは昨日の夕飯にもだしましたー。
他もほぼ昨日のもの！
あとはジャガイモレンチンしてパスタソースの明太子で和えるだけというしろもの。
これはジャガイモの皮むきが一番大変だった。
今日の夕飯の時にはこんにゃく醤油炒めと、カボチャの甘いヤツ作ったので明日の弁当に入れます！
ではおやすみなさい！
夏休み最終日。憂鬱。サザエさん気味か。
こんばんは。
これは今日のおやつ。赤血球白玉。
白玉を丸く中央凹ませると赤血球に見えます。
夫は甘党なので喜んでいました。
もう夏休みも今日で終わりかぁ。
何もせず終わってしまった。
得たのは体脂肪だけ。
なんだかうつ気味です。
ツムツムを一生懸命やっていたら、夫に「本でも読んだ方がマシだよ」と言われました。
ほんとその通り。
ですが昨日は一緒に本屋に行きましたが、これといって興味のある本はないみたいでした。
夫は欲しい本があり、買ったようです。
自分は何がしたいのか。何をすべきなのかわかりません。
目指しているのは何なのか。それもよくわからないのです。
人参をひたすら切りました。
とりあえず明後日からの弁当の隙間埋めはできそうです。
そうやって１日をやり過ごすだけでいっぱいいっぱいなんです。
ホント暗い。。
自分は何でもできる、器用な人間だとばかり思っていました。
でもホントはそうでないのかもしれません。
一つのことに集中すると、周りが見えなくなって牛かイノシシのようにいちもくさんに走ってしまいます。
他が後回しになってしまったり、それでどっと疲れてしまったりします。
もう少し手を抜くってことができたらいいんですが。
なかなか難しいですね。
ではまた。
【簡単】スフレパンケーキ作ってみた。
おつですー。
今日の朝食はスフレパンケーキ。
やっぱり時間に余裕がある朝はこういうのがなんか嬉しいですよね。
夫がコーヒーをいれてくれました。美味しい。
今回は写真加工してみました。
カメラ360というアプリ。フィルタを無料でたくさんダウンロードできるので、なかなか面白かったです。
でも写真センスが元々ないから、加工する前が微妙過ぎでだめ。
しかもトリミングセンスもなし。てかトリミングする前提で撮ったから適当すぎた。
下手な写真×下手な加工だとこうなります。
もはやなんなのかわかんないって感じだし。
これは要勉強ですね。
パンケーキのレシピはこんなかんじ。
●ホットケーキミックス150g
●牛乳100cc
●卵3個
①卵黄と牛乳よくまぜ、ミックス入れて切るようにまぜ
②冷やした卵白メレンゲ、少しずつ①とまぜる
③フタしながら焼く
ホットケーキミックスでとっても簡単です。
でも味はこれといって普通のと変わんなかったよーな。。
ハンドブレンダーという最強の機器を手に入れたけど泡立て器を使ってなかったもんだから試したかったというのもあるんですが。んー。別にでしたね。
普通の製菓用泡立て器のほうが優秀。
バターがなくて粉砂糖を振りかけてちょっとおしゃれぽくしたんですけど、結局メープルシロップも足りなくなって余計微妙な感じになりました。
でもまあ、美味しかったからいいか！
残りのHMはレンジでたい焼きってやつに使いたいと思ってます！
ホットケーキを焼ける時間に余裕のある、ゆるっと朝はすばらしいですね。
夏休みから抜け出せる気がしません。
ではまた。
ホットサンドメーカー CHUMS
かわいい！！
焼き目もナイスにつきました。
今日のあさごはんはこれでホットサンド。
コールスロー、目玉焼き(両面焼き)、ハム、溶ろけるチーズ、ツナマヨ
をたっぷり入れて、焼きました。
コールスローは
酢、砂糖、マヨ、缶詰のコーンベーコン、塩コショウを入れましたー。
バウルーのホットサンドメーカーと違って、エッジが潰れないので耳もサクフワです。が、潰れないから具がズレちゃって実に食べにくいという難点も。。
真ん中で潰されないって利点もありつつこれまた潰れないから2個に分ける時もなかなかわけずらい。(かじりましたけど。)
でも絵柄が可愛かったからよしとします！
裏はこんなかんじ。
そして他のホットサンドメーカーもほしくなってしまいました！
ミートボール弁当！
おはです。
今日はミートボール弁当。
飽きたから盛りつけを少し変えてみました。
ミートボールは昨日作ったもの。
玉ねぎレンチンしてひき肉と混ぜて焼いただけ。
これに
●酒
●みりん
●砂糖
●しょう油
●酢
●水溶き片栗粉
これでミートボールを煮詰めました。
他のおかずは、厚揚げチーズ味噌焼き(つまみに最適)と、キュウリとハムを巻いたもの、キュウリと新生姜を巻いたものです。
キュウリとハムは、真ん中にマヨ。
こんなかんじに乗せて、右側から巻きます！
たまごやきは斜めに切っていつもハート笑
こうしたほうがよろこぶんですけど、よく転がってるらしいです。
今日のお弁当はぎゅっと入れておいたから大丈夫かなぁ。
今日でお弁当も一応おわり。
明日から休みだー！うれしいです。
今日も１日がんばります。
簡単！ピーマン肉詰めレシピ＆唐揚げズボラVer.☆
おはですー！
今日はちょっとボリューミー、ピーマン肉詰め＆唐揚げ弁当です。
ピーマン肉詰め
①玉ねぎみじん切りを2分レンチン→冷やす
②牛ひき肉、①の玉ねぎ、氷１個、ナツメグ、塩コショウを練る
③スライスチーズをピーマン半分のところに入れて、肉を詰めて焼く
④肉詰めを取り出したフライパンに、ケチャップ大2、ソース大2、砂糖少し(うちは入れない)、しょう油を煮詰める
⑤肉詰めにかければできあがり！
唐揚げ(ズボラVer.)
①昨日まで酒としょう油に漬け込んでいた鶏もも肉
②ガーリックパウダー、チューブしょうが、ごま油を少しずつ揉み込む
③片栗粉をまぶして揚げ焼きに。
味見はしていません。。
肉詰めは、タレが少ししょっぱいような。。
でもいい感じに出来ました！
隙間埋め食材は、千切りキャベツ、キノコをレンチンして梅チューブで和えたもの(つくりおき)
です！
ミンチは余ったのでミートボールにして焼いておきました。
味付けだけ変えて、明日の弁当に入れようかなぁ~( ~´･ω･`)~
今日は魚だけ買って帰ります！明日の朝ごはんに入れようかと！！
ではでは～(｡･ω･)ﾉﾞ
マグロとアボカド丼小倉優子りんのやつやってみた！うま♪
おつでーす！
今日はアボカドマグロ丼にしました！
レシピは小倉優子さんのを参考に、
しょう油 大さじ2
酒 大さじ１
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
ごま油 小さじ1
コチュジャン 小さじ1より少ないぐらい
を、アボカドとマグロと和えて、白米にのせただけ！
ゆうこりんのレシピは、すりゴマを適量と、上に万能ねぎがのってました！あと砂糖は大さじ１だったよ！
美味しくできました。とりあえずよかった。
も少しコチュジャン少なくしてもいいかなぁ。
(なしにしたらワサビ入れて和えて和風もあり！)
これはユッケ的な雰囲気でした！美味かった！
マグロが好きな夫のために♡
といいつつ、他にもワケが。
ジムに通ってるのに太ったってゆっていた夫。
＆
便秘気味が治らないとゆっていた夫。
なぜかなぁと考えて、姉や母に相談。
もやしや豆腐やキャベツや、こんにゃくも最近はとっているのに。。
姉がネットで調べてくれて、肉の食べすぎがよくないのでは？
という意見。
そういえば毎日肉だった。。
あたしの住んでる地域ははるかに肉の方が安いし、魚より肉の方が調理簡単だしゴミとかでにくいし…(*´･ω･`*)
毎日毎日、メガパックの肉を買っていたよ。しかも豚バラとかひき肉とかのアブラたっぷりのを。
(だって大きいパックの方がグラムあたりで安いんだもん)
そりゃあダメなわけか。しかも痩せないよね。そりゃそーだ。
これから痩せるといいなぁ。
結婚してゲッソリっていうのよりかはマシだけど、あんまり太っちゃってもねぇ。
今も頑張って筋トレしてるみたい！←おまえもやれよ。
とりあえず、明日からまた弁当始まるんで、がんばります！
ではー！
鶏肉照り焼き弁当☆伊能忠敬
おはです！
今日は鶏もも肉照り焼き弁当です！
●鶏もも肉
昨日一口大に切り
酒大1としょう油大1につけた
焼いて、裏返しキノコ投入！
酒大1
みりん大1
しょう油大1
入れてタレをからめながら水分飛ばし肉に火が通ればOK！
●ニンジン
オリーブ・オイルちょろっと
酒ちょろっと
コンソメ小さじ1いかないぐらい
→全て混ぜてレンチン1分30秒！
●ピーマン
オリーブ・オイルちょろ
酒ちょろ
混ぜてレンチン1分30秒
→カレー粉と塩をかけて完成！
あとは卵焼きをやいたり、前日のこんにゃくバター醤油を入れただけです！
彩りをよくしようとか、バランスよくとかなかなかできないけど、お弁当の時は卵焼きとトマトをなるべく入れて、あとは黒ごま＆昆布の佃煮を入れて少しでも色を多くしようとしてます～。
これからはもう少し写真をうまくとりたいです。
お弁当つくって夫を見送り、その後は自分のフリータイム。夜型より朝型になってきました。
家を出るまでの２時間ぐらいの間、前は寝てたけど最近は録ったドラマを見たり、ブログ書いたり。
今日は伊能忠敬のしくじり先生を見ました～
50歳をすぎてから地位もお金も捨てて、夢を追いかけた伊能忠敬はすばらしいと思った。
それで思い浮かんだのは、
夫の夢を応援して
「会社やめちゃいなよ」
ってゆって良かった。ってことでした。
大手の誰でも知ってるような会社から、林業をやるらしく研修にいっています。
先日、リュックで出かける夫を見てふと、
「あたしはとんでもない後押しをしてしまったのかもしれない…。」と思っていました。
年収も去年と今年じゃ10分の1だそうで。
あたしも引っ越してからしている仕事は残業もなく時間も短いので、稼げる額は結婚する前より減りました。
家賃も前の夫の一人暮らしより高いし、(あたしは実家でしたし)はるかに出費が上回っています。
そんな火の車的な我が家で少し不安もあったのですが、やっぱりあたしの判断は正しかったのだと思いました。
そんな夫をこれからも応援していこう！っておもいます！