ども。
昨日＆今日の朝ごはんは珍しく、魚にしました！
安かったので塩さば。
昨日の夕飯はサッパリ焼き。
■塩サバのサッパリ焼き■
- 塩サバをフライパンで皮目から焼く。
- 醤油、酢、ハチミツ大さじ１を入れてからめる。
- お好みでいりごま、大葉の千切りを散らして完成！
簡単でおいしかった。わたしは焼く前に切っておいて冷蔵庫に入れている時に
お酒と酢を少し振っておいてました。
なんとなく臭みがぬけるんじゃないかなとか。
弁当は
■塩サバのパリパリ焼き■
- 塩サバは骨を取り、半身を７等分ぐらいにカット。酢と醤油少々に漬け込む。
- 片栗粉を振ってから皮目から焼く。
- お好みで大葉千切り散らして完成！
これもいつも塩サバを買ったらやっているレシピ。
どちらもとってもおすすめです！
では！